Chá para dormir: 5 ervas e como preparar a xícara da noite

Os chás mais usados à noite são os de camomila, melissa (erva-cidreira), erva-doce, capim-santo e lavanda culinária: ervas suaves, sem cafeína, que a tradição popular associa à calma. O chá não faz ninguém dormir sozinho, mas uma xícara quente tomada sem pressa, de meia hora a uma hora antes de deitar, é um jeito simples de avisar o corpo de que o dia está terminando.

A seguir, o que cada erva tem de bom, como preparar a xícara e os cuidados que valem antes de pôr a chaleira no fogo.

Chá ajuda a dormir de verdade?

Vale começar com honestidade: chá é hábito, não remédio. O que costuma fazer diferença é o conjunto. Parar o que estava fazendo, esquentar a água, esperar a infusão, segurar a caneca com as duas mãos e beber devagar. São alguns minutos em que você não está respondendo mensagem nem resolvendo pendência, e isso já muda o ritmo da noite.

Com o tempo, a xícara vira um sinal. Quando ela aparece, o resto pode esperar até amanhã. É menos sobre a planta e mais sobre a repetição de um gesto que diz "agora é hora de desacelerar".

Uma ressalva importante: este texto fala de bem-estar e não substitui acompanhamento médico ou psicológico. Se você tem dificuldade para dormir há semanas, acorda cansada todos os dias ou sente que a insônia está atrapalhando a sua vida, procure um médico. Chá é companhia, não tratamento.

Quais ervas tomar à noite?

São cinco ervas de uso comum, fáceis de achar em mercado, feira ou casa de produtos naturais. Todas sem cafeína.

Camomila

É a mais conhecida e, provavelmente, a que já mora no seu armário. Flor pequena, sabor suave, levemente adocicado. Combina bem com um fio de mel e quase sempre agrada quem diz que "não gosta de chá". Um cuidado: quem tem alergia a plantas da família das margaridas (como crisântemo e arnica) deve evitar a camomila ou conversar com o médico antes.

Melissa (erva-cidreira)

Aqui o nome confunde. No Brasil, "erva-cidreira" pode ser a melissa, pode ser um arbusto de folhas parecidas (a erva-cidreira-de-arbusto) e, em algumas regiões, é até o nome que se dá ao capim-santo. Todas têm aroma de limão e são usadas em chá. Se você compra a erva seca, olhe o nome científico na embalagem para saber o que está levando para casa. O sabor é fresco, cítrico, bom para quem gosta de chá mais leve.

Erva-doce

São sementes pequenas, com sabor que lembra anis e um doce natural que dispensa açúcar. Muita gente toma depois do jantar justamente por isso: fecha a refeição com algo quente e adocicado, sem sobremesa. Boa porta de entrada para quem estranha o gosto de "mato" de outros chás.

Capim-santo

Também chamado de capim-limão ou capim-cidreira. Folhas longas e finas, perfume de limão bem marcado. Tem uma vantagem: cresce fácil em vaso, então dá para ter fresco na janela. Pique as folhas antes de colocar na água para soltar mais aroma.

Lavanda culinária

Só a lavanda vendida para uso alimentar. Lavanda de decoração, de sachê ou óleo essencial não é para beber. O sabor é forte e floral, por isso uma pitada basta. Fica melhor misturada com camomila ou melissa do que sozinha.

Como preparar o chá da noite

Folhas e flores pedem infusão: a água quente vai sobre a erva, e a erva não ferve junto.

1. Esquente a água até quase ferver. Quando aparecerem as primeiras bolhinhas no fundo, desligue. Flores delicadas, como camomila e lavanda, ficam mais gostosas com água que não está borbulhando.
2. Coloque a erva na xícara ou no bule. Siga a quantidade indicada na embalagem. Na dúvida, uma colher de chá de erva seca por xícara é a medida de cozinha mais comum, pensando no sabor.
3. Tampe e espere uns 5 minutos. Tampar segura o aroma, que é metade da graça.
4. Coe e prove antes de adoçar. Muitos desses chás já têm doçura própria. Se quiser, um pouco de mel.
5. Beba sentada, sem tela, devagar. Esse é o passo que mais importa.

Dá para misturar: camomila com erva-doce, melissa com capim-santo, camomila com uma pitada de lavanda. Prove até achar o seu.

Quando tomar o chá para dormir?

Entre 30 minutos e uma hora antes de deitar costuma funcionar bem. Uma caneca enorme logo antes de apagar a luz pode fazer você acordar no meio da noite para ir ao banheiro, então prefira uma xícara de tamanho normal e um pouco mais cedo.

Fique de olho na cafeína. Chá preto, chá verde, chá branco, mate e chimarrão têm cafeína e não são a melhor escolha para a noite, mesmo sendo chás. Na dúvida, leia o rótulo: blends com nome bonito às vezes levam chá verde ou preto na base.

Cuidados antes de começar

Ervas de uso comum, em quantidade de xícara, fazem parte da rotina de muita gente. Ainda assim:

• Gestantes e lactantes: converse com o médico antes de tomar qualquer chá de ervas.
• Quem toma remédio de uso contínuo, principalmente para dormir, para ansiedade ou para pressão: fale com o médico antes, porque algumas ervas podem interagir com medicamentos.
• Alergias: atenção especial à camomila, como explicado acima.
• Crianças: pergunte ao pediatra.
• Procedência: compre erva própria para consumo, de marca ou fornecedor confiável. Planta de jardim que você não sabe identificar fica no jardim.
• Mais não é melhor: uma xícara é suficiente. Chá forte demais ou várias canecas seguidas não trazem nada além de gosto amargo.

Como fazer da xícara uma pausa

O chá rende mais quando vem acompanhado. Abaixe a luz da sala, deixe o celular carregando em outro cômodo e escolha um lugar para sentar que não seja a mesa de trabalho. Eu gosto de pensar na xícara como uma fronteira: depois dela, o dia acabou e o celular não entra mais no quarto.

Se a cabeça ainda estiver acelerada, junte o chá a três ou quatro respirações lentas para acalmar enquanto a infusão fica pronta. E, se quiser montar uma sequência inteira para a noite, tem um passo a passo de rotina noturna para desacelerar que cabe em 30 minutos.

Um chá para ter no armário

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